地産地消

調味料は地場産のものにこだわっています。 お料理は得意なほうではありませんが、調味料の味でお料理の味が違うと感じたときから、龍野のお醤油と手柄の味醂を使っています。 この地域で採れるものには、この地域の醸造技術で仕込んだものが...